Sommerlicher Tomatensalat

Jetzt schmecken Tomaten besonders gut. Daher eignen sie sich wunderbar für einen Tomatensalat, als Mitbringsel zu einem Grillabend mit Freunden.

Zutaten:

• 500 g regionale Tomaten
• 1 kleine Gurke
• 1 kleine rote Zwiebel
• frische Kräuter (z. B. Basilikum oder Petersilie)
• 2 EL Rapsöl
• 1 EL Essig
• Salz & Pfeffer

Alles klein schneiden, vermengen und genießen.