** AUSGEBUCHT ** Gutes Essen - Sauberes Wasser
- 20. Juni 2026
- 10:00 - 13:00 Uhr
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Treffpunkt:
Park Canitz,
Canitz 10
04808 Thallwitz
Hier beginnt Leipzigs Trinkwasser – Ein besonderer Samstag auf dem Wassergut Canitz.
Felder, Tiere, Kartoffeln, Wasser.
Viele Leipziger trinken jeden Tag Wasser aus Canitz/Thallwitz – aber nur wenige haben diesen besonderen Ort jemals besucht.
Gemeinsam entdecken wir das WasserGut Canitz: den Landwirtschaftsbetrieb der Leipziger Stadtwerke mitten im Trinkwasserschutzgebiet.
Hier wachsen Kartoffeln, Zwiebeln und viele weitere Feldfrüchte. Hier werden Rinder artgerecht gehalten. Und hier zeigt sich, wie moderne Landwirtschaft gleichzeitig hochwertige Lebensmittel erzeugen und dabei noch unser Trinkwasser schützen kann.
Programm:
- Spaziergang zu Feldern und Versuchsflächen
Wie wachsen Kartoffeln & Co. dort, wo Leipzigs Trinkwasser entsteht? - Einblicke in ökologische Landwirtschaft
Warum intakte Böden entscheidend für gute Wasserqualität sind. - Besuch des Wasserwerks Canitz
Erleben wie aus Grundwasser unser Leipziger Trinkwasser wird. - Regionaler Imbiss im Park Canitz mit frischen Zutaten aus der direkten Umgebung. Entspannt genießen und austauschen.
Was dich genau erwartet
Im WasserGut Canitz schauen wir uns an, wie ökologische Bewirtschaftung im Trinkwasserschutzgebiet praktisch umgesetzt wird. Bei einem Spaziergang zu den Versuchsflächen erfahren wir mehr über Anbau, Fruchtfolgen, Rinder auf der Weide, regionale Kreisläufe und Landwirtschaft zum Anfassen.
Anschließend besuchen wir das Wasserwerk Canitz und erhalten Einblicke in die Aufbereitung unseres Trinkwassers. Spätestens hier wird klar, wie essenziell der Grundwasserschutz ist, um unser Wasser aus der Leitung bedenkenlos genießen zu können.
Zum Abschluss kommen wir im Park Canitz zum Austausch bei einem regionalen Mittagsimbiss zusammen und tauschen Tipps aus, wie regionale Lebensmittel mehr Platz in unserem Alltag finden können.
Treffpunkt:
Park Canitz
Canitz 10
04808 Thallwitz
Hinweis: Fußwege zwischen den Stationen: ca. 10–15 Minuten.
Die Veranstaltung ist kostenfrei.
Eine Anmeldung ist dringend erforderlich. Weitere Hinweise zum Ablauf gibt es nach der Anmeldung.
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Das Projekt Zukunftsmarkt Regional
Im Projekt „Zukunftsmarkt Regional“ setzen wir uns für den Aufbau und Weiterentwicklung zukunftsfähiger Wertschöpfungsketten regionaler und bioregionaler Lebensmittel ein. Das Projektgebiet umfasst die Stadt Leipzig sowie die Landkreise Leipzig und Nordsachsen. Ziel ist es, die regionale Lebensmittelproduktion zu stärken und einen positiven strukturellen Wandel zu fördern.